Edition spéciale de notre Club gastronomie à la Résidence de France
Rejoignez-nous pour cuisiner avec deux chefs et un pâtissier français,Hervé Aubry, Christophe Dovergne et Frédéric Gouteau !
Apprenez les techniques de cuisine utilisées par des professionnels et concotez des plats dignes des meilleurs restaurants dans la salle d’honneur de la Résidence de France...
Au menu :
Œuf mollet frit, velouté de haricot blanc, condiment tomate, purée de potimarron et lard craquant
Filet de (poisson blanc genre turbot), tuile de riz et gingembre, riz brulé, pommes fondantes, vinaigrette pomme granny et copeaux fins de légumes crus
Poire belle Hélène gourmande
Le vendredi 6 décembre à 18h00 à la Résidence de France
Rendez-vous à 17h30 au CIEF !
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